Ooit een film gezien over een monster waarin alle wezens gelijk zijn en je niet kon kiezen voor wie je zou kiezen? Nou, zo voelt het om Bodum Bistro en Baratza Encore te vergelijken. Bodum Bistro en Baratza zijn beide reuzen in de koffie-industrie en zijn geweldig in wat ze doen. Zelfs bij het vergelijken van hun koffiemolens, zijn ze verrassend gelijk op elkaar afgestemd.
Bodum-overzicht
Bodum, een fabrikant van keukengerei met een lange geschiedenis, werd opgericht in 1944. Ze produceren alle soorten keukenbenodigdheden, van glaswerk tot koffiemachines, tot bakgereedschap en meer. Bodum is vooral bekend om zijn koffiezetapparaten van de Franse pers.
Bodum heeft als bedrijf een sterke voorkeur voor koffiegerelateerde parafernalia. Hun producten hebben allemaal hetzelfde design: siliconen, kurk en mixed media glas. Hoewel het vrij herkenbaar is, is het zeker niet naar ieders smaak.
Overzicht Baratza
Baratza werd opgericht in 1999. Het is een bedrijf dat zich volledig toelegt op het perfectioneren van de koffiebonenmolen. Ze hebben een breed scala aan producten en diensten. Ze hebben tientallen molenontwerpen en worden beschouwd als een van de meest gerespecteerde fabrikanten van koffieparafernalia ter wereld.
Baratza biedt niet alleen een reeks slijpmachines, maar ze verkopen ook vervangende onderdelen en bieden een reparatieprogramma. Baratza zet zich in voor het repareren en recyclen van hun machines, in plaats van toe te voegen aan het afval van de wereld. Hoewel er een vast tarief is voor het reparatieprogramma, is het bekend dat ze gratis reparaties uitvoeren en lijken ze vastbesloten achter de kwaliteit van hun producten te staan.
Bodum Bistro
Bodum Bistro koffiemolens zijn elegante, klassiek ontworpen koffiemolens met koffiemolens. Ze produceren heerlijke, aromatische koffie door bonen te pletten in plaats van in plakjes te snijden in hun conische roestvrijstalen molen. Om deze grinder te gebruiken, hoef je alleen maar de bonen in het afgesloten bonenreservoir bovenop te doen, de draaiknop op een van de 12 standen te zetten en hem aan te zetten.
Deze populaire koffiemolen heeft een ingebouwde voorinstelling om ervoor te zorgen dat de bonen precies zo worden gemalen als nodig is om hun smaak te behouden. Molens met maalschijven draaien langzamer dan andere typen om lawaai en rommel tijdens het malen te verminderen. Dit apparaat is compact en stijlvol en heeft een bonenreservoir van maar liefst 220 gram koffiebonen.
Een enorme bonus van het conische ontwerp is dat het nooit hoeft te worden geslepen, in tegenstelling tot een messenslijper. Het heeft zelfs een speciale frictiekoppeling die schade aan de tandwielen voorkomt als iets als een klein steentje ooit in de bonen verstrikt raakt – de versgemalen bonen komen terecht in een container van borosilicaatglas die is ontworpen om statische elektriciteit te verminderen.
Op zoek naar cadeau-ideeën? Bekijk onze top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers voor 2021
De Baratza Encore elektrische koffiemolen is een van de meest veelzijdige koffiemolens op de markt. Met de 40 verschillende standen zet je elke soort koffie. De Encore maakt gebruik van conische maalschijven van 40 mm die nooit geslepen hoeven te worden en heeft een overbelastingsuitschakeling om oververhitting te voorkomen.
De elektromotor gebruikt een hoog koppel om bramen aan te drijven en de molen tijdens het gebruik koel te houden. Het loopt langzaam om lawaai en warmteontwikkeling te voorkomen. Om de Encore-molen te gebruiken, hoef je alleen maar wat bonen in het bonenreservoir van 227 gram te doen, een maalgraad te selecteren en deze aan te zetten.
Deze grinder is ook ontworpen om in de meeste kasten te passen, maar hij is nog steeds stijlvol genoeg om op je aanrecht te laten staan.
Voordelen:
- 40 maalstanden
- Strak ontwerp met een stijlvolle uitstraling en een consistente maling
- Makkelijk op te bergen
- Zeer stille werking
Krachtmeting
Hoewel beide grinders even capabel lijken, zijn er een paar belangrijke verschillen. De Encore heeft geen timerfunctie. Hoewel dit misschien onbeduidend lijkt, kan het problemen veroorzaken voor mensen die niet bekend zijn met het malen van koffie of snel afgeleid zijn. Hoewel de overbelastingsuitschakeling oververhitting voorkomt, is het toch een goed idee om een automatische uitschakeling te hebben.
Het tweede belangrijke verschil is de selectie van maalinstellingen. Hoewel 12 instellingen op de Bistro misschien ontoereikend lijken in vergelijking met 40, is het verschil tussen elke maalinstelling op de Encore minuscuul. 12 instellingen dekken de meeste van je maalopties, tenzij je erg kieskeurig bent over de kwaliteit van je koffie. Dat wil zeggen, er is geen echt voordeel aan het hebben van een overmaat aan maalinstellingen. Beide molens kunnen espresso malen voor de Franse pers.
Tot slot: oververhitting. Als je op zoek bent naar een lange maling, is de Encore de betere optie. De Bistro kan 20 seconden malen, en het vereist een afkoeling van vijf minuten tussen de bewerkingen. Door de neiging van de Bistro om op te warmen tijdens het malen, is het moeilijk om alle bonen in 20 seconden op te eten.
Wat overeenkomsten betreft, hebben beide grinders veel gemeen. Ze zijn ongeveer even groot, werken over het algemeen net zo goed, slijpen op dezelfde manier en zijn ongeveer dezelfde redelijke prijs. Er is geen duidelijke winnaar. Ik geef de voorkeur aan het ontwerp van de Encore, maar ik hou van de werking van de Bistro. Ik ben dol op het grote aantal maalinstellingen dat beschikbaar is op de Encore. Ik hou echter ook van de timerfunctie van de Bistro.
Afsluiten
Als je het moeilijk vindt om te beslissen welke grinder je voorkeur heeft, maak je dan geen zorgen, ik ook. Bodums Bistro is moderner. Het is beter ontworpen voor hardnekkigheid; het is echter niet de meest efficiënte optie als u in korte tijd veel bonen probeert te malen. Baratzas Encore is een klassieker. Het werkt goed en heeft een goede functionaliteit, maar is niet het handigst om mee te werken.
De uiteindelijke beslissing is aan jou, maar ik heb de neiging om de Encore te verkiezen omdat Baratza een betere reputatie heeft op het gebied van reparaties en vervangende onderdelen.
